Question 1

Como funciona o Radar Zero-Waste e o controlo de lotes FEFO?

Accepted Answer

O Radar Zero-Waste (HACCP) monitoriza a data de validade de cada lote recebido e prioriza o consumo pelo método FEFO (First Expired, First Out). O sistema calcula as quebras evitadas e avisa a equipa com antecedência para que artigos próximos do vencimento sejam aproveitados nas sugestões do dia antes de gerarem desperdício.

Question 2

O que é a Reconciliação Fiscal e-Fatura vs. Doca?

Accepted Answer

É a blindagem contra faturas fantasma e cobranças indevidas. O sistema confronta as faturas comunicadas pelos fornecedores à Autoridade Tributária (e-Fatura) com as guias físicas e faturas efetivamente conferidas na doca do restaurante, sinalizando discrepâncias fiscais e gerando o fecho mensal em CSV blindado para o contabilista.

Question 3

Como o sistema lida com guias de transporte sem preço (albaranes)?

Accepted Answer

O sistema orçamenta automaticamente. Se a IA extrair uma linha sem preço unitário, procura o último acordo com o fornecedor na base de dados e calcula o valor estimado da descarga. Essas linhas ficam marcadas como 'Estimado (Acordo)' para confirmação antes de fechar a fatura.

Question 4

Preciso de carregar tabelas de Excel para o sistema começar a funcionar?

Accepted Answer

Não. Com o Zero Cold-Start, basta fotografar a primeira guia ou fatura. O sistema define os preços base e o Custo Médio Ponderado (CMP) a partir dela e começa a detetar aumentos silenciosos logo na entrega seguinte.

Question 5

Posso dar acesso apenas ao scanner para a minha equipa de cozinha?

Accepted Answer

Sim. O perfil Cozinha/Receção acede apenas ao scanner, ao histórico e aos alertas. Faturação, configurações e acordos com fornecedores ficam reservados a gerentes e administradores, que também gerem as disputas.

Question 6

É possível ligar o GastroSpec ao meu software de gestão e contabilidade?

Accepted Answer

Sim. Os planos pagos exportam para Excel e para POS como Moloni, Zone Soft, WinREST e Vendus. O plano Pro acrescenta webhooks JSON assinados com HMAC-SHA256, em tempo real, para perfis como WinRest, TOConline, Primavera, Holded e Sage.

Question 7

O que acontece se a guia tiver rasuras ou quebras apontadas à caneta?

Accepted Answer

O sistema dá prioridade às anotações manuais: assinala a linha com a etiqueta 'Alteração Manual' e permite recalcular o total na hora. Depois, um gerente pode emitir um auto de não-conformidade com 1 clique. No teste gratuito, está incluída 1 disputa a fornecedor.

Question 8

Como a equipa de cozinha sabe o que precisa encomendar aos fornecedores?

Accepted Answer

Com o Smart Ordering (Encomendas Inteligentes), o sistema compara o stock real com o nível ideal de cada artigo (Par Level). Os artigos em falta são agrupados por fornecedor, e a encomenda fica gerada em 1 clique, pronta para exportar.

Question 9

Tenho mais de um restaurante ou uma cadeia de lojas. Como o GastroSpec gere grupos?

Accepted Answer

Com a Holding Multi-Loja, o plano Scale permite alternar entre lojas no topo do ecrã sem novo login. O painel consolidado (planos Pro e Scale) mostra o stock global e o Radar de Preços entre lojas, que avisa quando uma unidade paga mais caro o mesmo artigo do que outra.

Question 10

Quanto custa e existe fidelização?

Accepted Answer

Os planos são mensais, sem fidelização forçada, com IVA à parte. Pode criar a conta sem cartão de crédito e receber 15 guias grátis para testar o scanner e a auditoria de preços. Pode cancelar quando quiser.

Question 11

O que acontece quando a quota mensal de guias se esgota?

Accepted Answer

O scanner fica pausado até ao mês seguinte. Se precisar de mais capacidade antes disso, pode mudar de plano a qualquer momento.

Question 12

As fotografias das minhas guias são usadas para treinar a IA?

Accepted Answer

Não. Os dados são segregados por restaurante e alojados na União Europeia, em conformidade com o RGPD. As fotografias das guias não são utilizadas para treinar modelos de inteligência artificial.

Produto / Fornecedor	Acordado / Guia	Faturado / Receção	Discrepância Detetada	Impacto / Poupança
Lombo de Novilho Maturado Distribuidor Carnes	18,50 € / kg	21,20 € / kg	+2,70 €/kg(lote 40 kg)	+108,00 €
Azeite Virgem Extra 5L Grossista Alimentar	Guia: 10 unid.	Faturado: 12 unid.	+2 embalagens não entregues	+74,00 €
Robalo Selvagem 1-2kg Peixaria da Praça	Peso Real: 14,2 kg	Faturado: 16,8 kg	+2,60 kg cobrados a mais	+49,40 €
Detergente Máq. Louça 20L Higiene & Químicos	24,00 € / un	27,60 € / un	Aumento de 15% sem aviso	+36,00 €

Quanto perde o seu restaurante por semana em faturas de fornecedores?

Auditoria de Entrega Semanal — Amostra de Restaurante (4 Fornecedores)

Receção Tradicional Sem Auditoria Digital

Auditoria Inteligente & Proteção de Margem

Poupe 10 Horas Semanais na Doca e Blinde a Rentabilidade

Poupe 10 Horas Semanais na Doca com OCR e Deteção de Rasuras

Auto-Aprendizagem & Guias Sem Preço

Radar Zero-Waste & Lotes FEFO (HACCP)

Reconciliação e-Fatura vs. Doca

Engenharia de Menus & Simulador de PVP

Segurança 2FA, Kill-Switch & Webhooks

Comece hoje a proteger o lucro de cada prato servido.